Рождение малыша – это всегда счастье. Родителям очень хочется оградить свое пухлощекое «счастье» от невзгод, защитить от опасного мира бактерий. Особенно это актуально, когда вкусного и полезного грудного молока становится недостаточно для окрепшего организма карапуза и возникает необходимость в прикорме.Наиболее популярными «блюдами» для прикорма считаются кисломолочные продукты. Почему? На самом деле, есть несколько причин, которые в совокупности определяют решение родителей начинать именно с домашнего творога и кефирчика:

кишечник ребенка уже привык к молоку и кисломолочные бактерии не покажутся ему «чужими»;
кисломолочные продукты – защита от болезнетворных микроорганизмов;
творог и кефир с «живыми» заквасками легко усваиваются детской системой пищеварения, снабжая организм ребенка питательными веществами.
Здесь очень важно учесть, что речь идет о действительно домашних кисломолочных продуктах, приготовленных с использованием бактериальных заквасок. Не стоит наивно полагать, что йогурты, творожки и кефирчики на прилавках магазинов с яркими карапузами на этикетках подходят малышам в возрасте до года. Эта продукция рассчитана на детей старшего возраста, и то, не всегда является безопасной. Поэтому, приготовленные дома вкусный и полезный творог или кефир станут залогом того, что ваш малыш получит действительно здоровое питание, что особенно важно для растущего организма.

Что такое бактериальные закваски?

Здоровье, особенно когда речь идет о здоровье ребенка – это самое важное, что может быть для человека. Именно поэтому, такие темы, как «укрепление иммунитета» или «бактериальные закваски» сегодня особенно актуальны. Вести здоровый образ жизни, в основе которого обязательно лежит здоровое питание сегодня не просто модно, а жизненно необходимо. Говоря о здоровой пище, следует заметить, что основу ее составляет использование экологически безопасных продуктов, не содержащих консервантов и бактерий, призвание которых – обеспечить организму надежную защиту.

Самыми главными стражами человеческого организма являются бактериальные закваски, в состав которых входят «родные» для человека культуры бифидобактерий и кисломолочных бактерий. Одним словом, закваски – это пробиотик, который не только остановит развитие гнилостных и болезнетворных бактерий в кишечнике, но и поможет восстановить микрофлору кишечника. Пробиотик используется для закваски молока, получения кисломолочных продуктов и рекомендуется для повседневного здорового детского питания.

Преимущества отечественных бактериальных заквасок

Казалось бы, бактериальные закваски – это уже полезно и безопасно и неважно отечественные они или зарубежные. Так-то оно так, вот только бактериальные закваски отечественного производства, точнее, входящие в их состав бактерии, идеально подходят для кишечников жителей именно нашей страны – немаловажный факт, когда речь идет о детском неокрепшем организме.

Кисломолочные продукты, для приготовления которых использовались отечественные бактериальные закваски, получаются не только натуральными, но и живыми. В этом и есть отличие «домашних» творожков и кефиров от магазинных.

Бактериальные закваски для профилактики дисбактериоза

Дисбактериоз, особенно у малышей – явление довольно распространенное. Причины нарушения состава микрофлоры кишечника могут быть самыми разными: начиная от экологии и заканчивая перенесенными болезнями. Кисломолочные продукты с живыми бактериями зарекомендовали себя как неизменные помощники в борьбе с дисбактериозом, а также его профилактике.

Итак,  какая польза для детского организма от бактерий, как они могут предотвратить возникновение дисбаланса микрофлоры кишечника? Рассмотрим основные их полезные свойства:

оказание противоаллергического действия;
защита от проникновения и размножения микробов в кишечнике;
способность вырабатывать ферменты, принимающие участие в расщеплении жиров, белков и углеводов;
улучшение усваемости витаминов и питательных веществ в кишечнике;
обеспечение контроля над работой кишечника.
Регулярное потребление кисломолочных продуктов на основе бактериальных заквасок – это не только профилактика дисбактериоза, но и укрепление иммунитета малыша в целом. Всего несколько недель здорового питания и останавливается гнилостная интоксикация организма, о чем свидетельствует отсутствие фенольных и индольных соединений в моче ребенка.

Правильное питание – основа здорового образа жизни ребенка

Кисломолочные продукты с содержанием молочнокислых и бифидобактерий из года в год приобретают все большую популярность. Кальций и белок, которые содержат творог или кефир незаменимы для полноценного роста и развития ребенка. При этом, особенно важен тот факт, что кальций в таких продуктах имеет оптимальное соотношение с микро- и макроэлементами, в результате чего детскому кишечнику проще его усваивать.

Ребенок должен получать необходимое количество кальция, его отсутствие или недостаток в рационе детского питания приводит к тяжелым последствиям:

задержке роста;
нарушению формирования зубов и костей;
повышенной нервозности и легковозбудимости;
нарушению работы сердца и т.д.
Именно поэтому, «живые» кисломолочные продукты являются главной составляющей здорового питания малыша, начиная с первых месяцев его жизни. Домашний творог и кефир, приготовленные с использованием бактериальных заквасок, повысят общую устойчивость организма к инфекциям, что особенно важно для детей, страдающих аллергическими заболеваниями или систематическими расстройствами желудка.

Вести здоровый образ жизни, в основе которого лежит здоровое питание – это то, к чему должны приучать родители малышей с самого раннего возраста. Правильно заложенный фундамент – основа крепкого и надежного здания – человеческого организма!